導(dǎo)讀做法步驟1、首先把芹菜摘去葉子，然后斜切的方式切段，不要切太大哦！香干切片，茶色的也很好吃，大家隨意買！2、辣椒蔥花切好備用3、鍋內(nèi)倒油，6成熱倒入香干，翻....

做法步驟

1、首先把芹菜摘去葉子，然后斜切的方式切段，不要切太大哦！香干切片，茶色的也很好吃，大家隨意買！

2、辣椒蔥花切好備用

3、鍋內(nèi)倒油，6成熱倒入香干，翻炒一會。

4、倒入蔥和辣椒。

5、倒入洗好的芹菜繼續(xù)翻炒大概一分鐘的樣子

6、倒入生抽，一直翻炒至熟，出鍋前適量鹽和雞精調(diào)味就可以啦

7、成品，這樣一份家常小炒，大人孩子都很愛哦！

小貼士

芹菜大家盡量挑嫩的不要帶筋的，顏色發(fā)黃發(fā)白的會嫩一點(diǎn)，香干很多種，大家按照口味買，喜歡啥就買啥！

心情故事

小時候特別討厭吃芹菜，總覺得有股怪味道，長大以后偶爾吃一吃烤魚呀火鍋里的芹菜！最近完全愛上！芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹"，亦稱"藥芹"。芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養(yǎng)和食療價值。