導讀圖片來源于網絡準備食材土雞半只土豆2個姜5g蒜5g白糖2g生抽5g老抽5g色拉油適量料酒適量豆瓣醬適量烹飪步驟步驟1/5準備好所需食材，雞洗凈，土豆去皮，切....

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準備食材

土雞半只

土豆2個

姜5g

蒜5g

白糖2g

生抽5g

老抽5g

色拉油適量

料酒適量

豆瓣醬適量

烹飪步驟

步驟1/5

準備好所需食材，雞洗凈，土豆去皮，切塊

步驟2/5

鍋熱后倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃，盛出

步驟3/5

放入姜、蒜爆香，放雞塊煸炒，大火炒5、6分鐘，使雞塊的水分基本炒干

步驟4/5

加入酒、生抽、老抽上色，加一點豆瓣醬和糖，翻炒均勻

步驟5/5

加入適量水，燜10分鐘后，放土豆，繼續燜20分鐘后，調味，收干湯汁，出鍋即可

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