導(dǎo)讀走獸蹄上筋，飛禽掌中寶。游魚(yú)月牙肉，甲魚(yú)裙邊料。在“吃”這一門(mén)功課上，人人都可以是行家，會(huì)吃的人總能一筷子戳中食物的精華~那些年我們吃過(guò)的食物中最美味一口，....

走獸蹄上筋，飛禽掌中寶。

游魚(yú)月牙肉，甲魚(yú)裙邊料。

在“吃”這一門(mén)功課上，

人人都可以是行家，

會(huì)吃的人總能一筷子戳中食物的精華~

那些年我們吃過(guò)的食物中最美味一口，

哪個(gè)最戳你的心呢？

▼

— 1 —

西瓜中心那一口

西瓜中心的那一口，總是最讓人垂涎。既沒(méi)有籽，又是最甜的那一口！把西瓜心留給你的人才是愛(ài)你的人，自己抱著半個(gè)瓜啃的時(shí)候，第一口就會(huì)把心挖掉；家人一起挖西瓜的時(shí)候，瓜心總是剩在最中間。

— 2 —

魚(yú)臉頰上的月牙肉

魚(yú)中精華！形似月牙，滑嫩無(wú)腥氣。愛(ài)吃月牙的都是懂吃的。據(jù)說(shuō)古時(shí)候先吃魚(yú)月牙是富貴人家的吃法，不過(guò)我還是喜歡吃魚(yú)肚子上軟嫩嫩的脂肪，我窮我開(kāi)心呀~

— 3 —

咸鴨蛋冒出的第一股油

“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了?！?/strong>小學(xué)課文里，汪曾祺先生寫(xiě)《端午的鴨蛋》，全班一起對(duì)著課本咽口水......冒出的紅油當(dāng)然不能浪費(fèi)！反正我都是用嘴接的~

— 4 —

吮指原味雞的皮

“原味雞不下架，肯德基永不倒！”作為吮指原味雞忠實(shí)粉絲，最愛(ài)的就是那層皮！又香又有味兒，吃完必須把手指頭也嘬干凈。要是有一天成了百萬(wàn)富翁，我就買(mǎi)原味雞只吃皮?。ㄟ@太奢侈了）

— 5 —

烤扇貝上的蒜蓉粉絲

去燒烤必點(diǎn)烤扇貝，還不是為了那點(diǎn)蒜蓉粉絲！吸過(guò)扇貝汁的蒜蓉粉絲特別鮮，呼嚕呼嚕連著吃停不下嘴。

— 6 —

仙貝上的粉

藏零食的抽屜里永遠(yuǎn)少不了仙貝，都是大包大包的買(mǎi)。外面那層調(diào)味粉是精華！有一天突發(fā)奇想，決定奢侈一把，拆一包仙貝舔了個(gè)遍......

— 7 —

布丁上的焦糖

吃布丁最期待沾著焦糖那一口~如果焦糖在上面，就先挖一小口，剩下的焦糖小心避開(kāi)，留到最后；要是焦糖在下面，那就一勺一勺挖到寶啦~

— 8 —

小豬豬的松板肉

松板肉，就是豬頸肉啦，豬身上的“黃金六兩”~“嘗項(xiàng)上之一臠，嚼霜前之兩螯”。這話是蘇軾說(shuō)的，意思是吃豬要吃小豬的豬頸肉，那塊最好吃！大文豪們可真會(huì)吃啊......我不管，豬豬是我的好朋友，豬豬從頭到腳都好吃！

— 9 —

冰淇淋蛋筒的尖尖

蛋筒尖尖是我最后的底線！融化的冰淇淋流到蛋筒底，一邊滴一邊舔。尤其是可愛(ài)多的尖尖，巧克力 冰淇淋 蛋筒，一口吃下，瘋求了！

— 10 —

酸奶蓋兒

喝酸奶先舔蓋兒！水分蒸發(fā)，粘在蓋子上那一層最香最濃?？催^(guò)有人出教程“如何優(yōu)雅的舔酸奶蓋兒”舔蓋兒要什么優(yōu)雅，舔就好了嘛！

— 11 —

拿過(guò)薯片的手指尖

一邊吃薯片，一邊嘬手指~手比薯片都好吃......

— 12 —

撒尿牛丸爆出的汁

咬之前可緊張了！不知道汁會(huì)從哪邊噴出來(lái)...而且很燙啊！能留下來(lái)的汁不多，集在勺子里慢慢喝~

— 13 —

麥片里的葡萄干

單吃葡萄干沒(méi)意思，麥片里零零星星的最好吃。家里買(mǎi)的每一包麥片，吃之前里面的葡萄干已經(jīng)被我挑干凈了，就是這么優(yōu)秀。

— 14 —

剛出爐蛋撻上的焦皮

蛋撻在烤箱里將熟未熟的時(shí)候，上面那層蛋皮會(huì)被考得“呼扇呼扇”！出爐了趁熱揭掉，吃進(jìn)嘴里又燙又甜?。。?/strong>

— 15 —

雪餅上的雪

就是糖霜啦~可甜了！吃雪餅的時(shí)候總是小心的把糖啃掉，用牙齒尖慢慢回味。從袋子里拿雪餅還會(huì)比較哪塊上面糖最多~

— 16 —

烤紅薯烤出油，剝掉焦皮那一層

冬天的烤紅薯！一定挑紅瓤的~剛烤出來(lái)握著燙手，掰開(kāi)還冒熱氣。揭掉微焦的外皮，油光光的那一層都是糖分啊?。?！

— 17 —

涼皮吃到最后，吸飽了湯汁的面筋

涼皮里放面筋真是人類的偉大發(fā)明！面筋絕對(duì)會(huì)留到最后吃。碗底的芝麻醬、醋、辣油、蒜汁全吸進(jìn)面筋的孔隙里，泡得濕潤(rùn)潤(rùn)，幸福到暈倒。

— 18 —

牛奶煮沸，冷卻在表面的一層奶皮

小時(shí)候家家都訂鮮牛奶，媽媽會(huì)把牛奶煮沸了倒在碗里。過(guò)不一會(huì)兒表面就結(jié)一層奶皮，輕輕一吹會(huì)起皺。這層奶皮從來(lái)都是我的，吃著真的特別香！

— 19 —

橙子心底的一小塊

超愛(ài)橘子和橙子外皮的香味，每次剝橘子都會(huì)偷偷吃兩口橘子皮。橙子切開(kāi)心底的那一小塊就是橙肉甜和橙皮香的完美結(jié)合！看到有人切橙子會(huì)把那一小塊切掉，熏疼...

— 20 —

小時(shí)候的生日蛋糕上“生日快樂(lè)”四個(gè)字

人生中的第一個(gè)生日蛋糕是這樣的：泡沫口感的植物奶油，土里土氣的裱花，包裝盒是塑料的，外面纏著玻璃絲帶...小時(shí)候無(wú)論家里誰(shuí)過(guò)生日，總要在吹過(guò)蠟燭后第一時(shí)間用叉子把“生日快樂(lè)”四個(gè)字刮下來(lái)，誰(shuí)讓我是家里大寶寶呢~

— 21 —

牛蛙腿上掉落的蒜瓣肉

吃牛蛙的時(shí)候，總是撿盤(pán)子里掉落的蒜瓣肉。大腿上的，又嫩又扎實(shí)，而且，不用吐骨頭啊~然而總是誤食大蒜......

— 22 —

童年時(shí)老爸啤酒杯里那層沫

還不知道什么是酒的時(shí)候，一直以為爸爸在喝奶油，還不讓我喝，只能坐在一邊生氣咽口水。人生初次偷喝，那感覺(jué)真是（手動(dòng)再見(jiàn)了）。

— 23 —

肉蟹煲里面偶爾出現(xiàn)的雞爪

一定不能是雞爪煲里的雞爪，一定要是肉蟹煲里藏著的雞爪！要像圖片這樣，周圍是蟹殼，把中間的雞爪挑出來(lái)，軟軟糯糯超入味有沒(méi)有?。?！

— 24 —

小龍蝦的蝦黃

和朋友一起吃小龍蝦，看他們揪掉的龍蝦頭直接棄了，心里一陣痛...蝦黃啊朋友！腦殼里的用筷子刮一刮，蝦身上的也用力嘬一嘬好不啦！成仙了...請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有專賣(mài)蝦黃的？

— 25 —

鍋包肉里的胡蘿卜絲兒

東北大菜鍋包肉，里面的胡蘿卜絲是做點(diǎn)綴的，零零星星沒(méi)有幾根，但是炒在糖醋汁里超級(jí)開(kāi)胃??！一般先把胡蘿卜絲夾一邊，吃完肉再挑起來(lái)到汁里沾一沾吃掉。意猶未盡~

— 26 —

冰糖葫蘆上又脆又甜的糖

老家在北方，冬天學(xué)校門(mén)口就有推著小車賣(mài)糖葫蘆的，山楂又紅又大，插在麥稈上特別漂亮！（早時(shí)候插糖葫蘆的都是麥稈、稻草扎的）。孩子心里評(píng)價(jià)一串糖葫蘆好不好從來(lái)不根據(jù)山楂大小，而是看甩出的糖稀有多高。放了學(xué)大家一擁而上，都從糖多的開(kāi)始挑，去晚的就沒(méi)糖啦~

— 27 —

烤魚(yú)外面焦焦的魚(yú)皮

上面那層魚(yú)皮焦脆，但是沒(méi)有鍋底的魚(yú)皮入味！一口魚(yú)皮一口米飯，一頓吃兩碗！

— 28 —

糖拌西紅柿的湯

童年時(shí)的一道大菜，小孩子不愛(ài)吃飯了，就給做個(gè)糖拌西紅柿。吃到最后糖融化在柿子湯里，酸酸甜甜，還摻著小小顆的柿子籽~人間至味！

— 29 —

羊肉串上烤得冒泡的肥油

純瘦的羊肉串多沒(méi)意思！肥瘦相間的才好~夾在瘦肉中間的肥油烤得收縮，滋滋冒泡，那叫一個(gè)香！

— 30 —

爸爸媽媽夾給我的菜

永遠(yuǎn)都是最美味的那一口

回家吃飯基本不用自己夾菜的，還沒(méi)動(dòng)筷子碗里已經(jīng)堆得高高，一桌菜里最美味的一口，他們總是讓我先吃到。

這些人間至味啊，

真是讓人難以忘懷。