導讀提到烤魚，一般都會想到大排檔里的烤羅非魚。一條魚加上滿滿的配菜，鮮香可口，幾個小伙伴圍坐在一起，邊吃邊聊，很愜意！現在天氣轉涼了，宵夜想吃烤魚又不想出門，那....

提到烤魚，一般都會想到大排檔里的烤羅非魚。一條魚加上滿滿的配菜，鮮香可口，幾個小伙伴圍坐在一起，邊吃邊聊，很愜意！

現在天氣轉涼了，宵夜想吃烤魚又不想出門，那就自己在家烤魚吃，又暖又衛生。

劍魚刺少肉厚，油脂飽滿，烤著吃很不錯。錫紙包裹著不同時蔬一起烤，把香味全部鎖在里面，原汁原味，健康衛生。舒服地窩在沙發里，邊看電影邊吃，那叫一個爽！

錫紙烤魚

【食材】

• 劍魚400g，粉絲50g，洋蔥半個，蒜粒9瓣，鹽少許，姜1小塊，白糖1小勺，料酒1小勺，醬油1勺。

【步驟】?

1.粉絲用清水泡軟，洋蔥切段，蒜粒去皮。

2.烤盤鋪上錫紙，放入粉絲。

3.3.將腌制好的魚塊鋪在粉絲上。（腌魚料有姜片、鹽、糖、酒、醬油）

4.再放入蒜粒、洋蔥段，用錫紙包好。

5.把包好的魚放入預熱過的烤箱中，上下火210°定時15分鐘。

6.時間到取出烤魚，色香味俱全。

打開錫紙的瞬間，香氣四溢，配米飯吃，當下酒菜吃都很贊，趕緊進行光盤行動！

【烹飪小貼士】?

• 1.烤箱上下火180°預熱10分鐘。
• 2.根據自家烤箱型號調整溫度和時間。
• 3.可以自己的喜好加食材。
• 4.取出烤魚時，小心燙手。

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