導讀餃子，在我們的餐桌上經常出現，很多人也都很愛吃，就拿我們家里來說吧，一個月最少要吃五次餃子，無論什么餡大家都愛吃，媳婦說餃子餡是其中一個因素，重要的還是餃子....

餃子，在我們的餐桌上經常出現，很多人也都很愛吃，就拿我們家里來說吧，一個月最少要吃五次餃子，無論什么餡大家都愛吃，媳婦說餃子餡是其中一個因素，重要的還是餃子皮上，一頓好吃的餃子，和面是最重要的，今天我就和大家分享一下和餃子面的妙招，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜

原料：面粉（一定要用蛋白質含量較高的高筋面粉，這樣做出來的餃子皮越是筋道好吃）鹽

做法：面粉放到一個盆里加入適量的鹽，加入水用手攪勻，這個水必須要用冷水低于30度