導讀大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，自古以來蘿卜都有小人參之稱，一到冬天就成為家家戶戶餐桌....

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，自古以來蘿卜都有小人參之稱，一到冬天就成為家家戶戶餐桌上的最常見的蔬菜之一，蘿卜具有豐富的營養和很高的藥用價值，蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中僅維生素C的含量就比梨高8-10倍。

小董印象最深的是老媽腌的蘿卜，腌蘿卜經過洗，切，晾，腌等多個步驟做法非常復雜，小董學不會。那日常生活中我們怎么吃蘿卜呢？什么樣的做法才是比較簡單呢，而且即使是廚房小白也可以學會。今天小董就給大家分享一道家常炒蘿卜。

——【蘿卜炒肉】——

【主要食材】：白蘿卜，青辣椒，紅辣椒，五花肉，蔥，姜，蒜

【調味】：生抽，鹽，老抽，蠔油

【具體制作步驟】：

1、首先我們將蘿卜清洗干凈，然后削皮，切成細絲，青辣椒去頭去籽切成絲

2、準備一塊五花肉，將肉切成絲

3、將蔥切成片，姜切成絲，大蒜拍碎剁成末

4、鍋中燒水，水開之后放入蘿卜絲和辣椒絲，焯水約1-2分鐘左右撈出，控水備用

5、鍋中倒入適量的油，油熱之后放入花椒，八角，炒香之后放入切好的肉絲，然后放入蔥姜蒜末炒香，然后放入適量老抽上色

6、再放入焯水后的蘿卜和辣椒，翻炒均勻，然后再調味，放入適量的鹽，生抽，蠔油，翻炒均勻，將蘿卜炒熟即可

好了，這樣一道簡單又美味的炒蘿卜就做好了，特別簡單而且家常，喜歡的朋友可以試著在家做一下。

【小貼士】：

1、喜歡吃辣椒的朋友可以在里面放入適量的干辣椒

2、蘿卜先焯水再爆炒，這樣做出來的口感脆爽又好吃

3、一定要用大火快速爆炒

大家對于家常炒蘿卜的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！