當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>大理鮮核桃(云南新鮮核桃鮮嫩好吃)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-30閱讀(13)
核桃有干核桃和鮮核桃,鮮核桃外面包裹著一層青皮,要先把青皮去掉,里面才是我們常見(jiàn)的核桃。新鮮核桃和干核桃相比,嚼著有鮮香味,而且吃著是有水分的那種清甜口感。


好的核桃皮很薄的,也稱紙皮核桃,直接用手就能把外面那成硬的棕色殼捏碎。或者2個(gè)核桃一起捏,產(chǎn)生的相互作用,就能把皮捏開(kāi)了。


我最喜歡鮮核桃的地方,除了口感上更鮮香清甜以外,還有就是很好撕皮,就是最里面那層白肉上面的那層黃皮。這層黃皮撕掉,感覺(jué)更好吃,更甜一些。皮連著一起吃感覺(jué)會(huì)帶點(diǎn)點(diǎn)苦味,而且吃起來(lái)要干一些。

這款核桃果肉清香脆甜水分較高,口感爽脆。含有豐富的蛋白質(zhì),礦物質(zhì)等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,適用于各類人群。具有多種食用方法,如新鮮即食,烹飪佳肴,制作甜點(diǎn)等。

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