導讀，接下來我們就來聊聊關于港式番茄蛋蓋澆飯?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!港式番茄蛋蓋澆飯1.先炒雞蛋。鍋中倒入油，待油溫7成熱時倒入打好的雞蛋，將雞....

，接下來我們就來聊聊關于港式番茄蛋蓋澆飯?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

港式番茄蛋蓋澆飯

1.先炒雞蛋。鍋中倒入油，待油溫7成熱時倒入打好的雞蛋，將雞蛋翻炒至凝固狀但不要太老，放入少許鹽調味后倒出。2.炒番茄。不用洗鍋，再次在鍋中倒入少許食用油，待油溫熱時，加入切成小塊的番茄，炒大約2分鐘左右加入冷水，熬番茄汁。（因為我喜歡吃豆腐泡，在番茄汁熬制過程中放入豆腐泡中，若不喜歡可省略）3.待番茄熬制軟爛，番茄汁濃稠時，加入少許鹽，醬油，冰糖調味。稍微翻炒過后，加入番茄醬，再倒入雞蛋翻炒。4.將買來的米飯放入小碗中弄成碗狀，再快速倒入盤中，再倒上炒好的番茄炒雞蛋，美味的番茄炒雞蛋就完成了。,