導讀晶瑩透亮的冬瓜，沾染著骨頭的濃香，美味可口，寶寶的最愛，就是純湯都能一人喝兩大碗，今天小編就來說說關于冬瓜大骨湯的家常做法教程?下面更多詳細答案一起來看看吧....

晶瑩透亮的冬瓜，沾染著骨頭的濃香，美味可口，寶寶的最愛，就是純湯都能一人喝兩大碗，今天小編就來說說關于冬瓜大骨湯的家常做法教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冬瓜大骨湯的家常做法教程

晶瑩透亮的冬瓜，沾染著骨頭的濃香，美味可口，寶寶的最愛，就是純湯都能一人喝兩大碗。

哪怕只是簡單的大骨和冬瓜，大骨冬瓜湯也絕對是一道既營養又清淡鮮美的懶人滋補湯，富含蛋白質、鈣、微量元素等多種營養成分，有一定的補鈣和滋補效果。

簡單又好吃的寶寶營養食譜大骨冬瓜湯的做法：

食材：冬瓜、豬腿骨、枸杞、蔥結、姜片、料酒

做法：

1、豬腿骨清洗干凈，控干水分；冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切塊；

2、瀝干水分的豬腿骨放入冷水鍋中，大火煮開；

3、煮出血水后，撈出，用溫熱水沖洗一下；

4、砂鍋中放入足量的清水（中途不可再加涼水，一是影響口感，二是對鍋不好）；

5、依次放入豬腿骨、姜片和料酒，大火煮開，轉小火，慢燉一小時；

6、放入冬瓜塊和蔥結，大火燒開后再轉小火慢燉十五分鐘；

7、冬瓜煮至透明軟爛，放入溫水泡過的枸杞，繼續燉十分鐘即可。

大骨冬瓜湯基本上屬于必會家常菜之一，營養滋補，味道鮮美。當然，廚藝新手媽媽們也要有一點需要注意的，焯腿骨要冷水入鍋，焯燙好的肉類要用熱水沖洗，煲湯要一次性加夠足量的水，切忌中途發現水快干了，再補水。總體來說還是比較簡單易做的，媽媽們盡可嘗試一下。