導讀作者：幸福的人葉子用料香椿一把雞蛋3個香蔥一根油適量鹽適量做法步驟1、把摘好的香椿放在淡鹽水里面浸泡10分鐘（香椿是長在樹上的，所以會有螞蟻在里面，用鹽水泡....

作者：幸福的人葉子

用料

香椿 一把

雞蛋 3個

香蔥 一根

油 適量

鹽 適量

做法步驟

1、把摘好的香椿放在淡鹽水里面浸泡10分鐘（香椿是長在樹上的，所以會有螞蟻在里面，用鹽水泡一下后，里面的螞蟻就出來了）

2、把洗干凈的香椿切碎

3、把雞蛋磕入碗里打散

4、香蔥切碎

5、把切好的香蔥和香椿放入打散的雞蛋里，加鹽。攪拌均勻。

6、熱鍋倒油，油燒七成熱，放入攪拌好的香椿，小火慢煎。

7、煎好后翻面

8、兩面都煎好以后，輕輕的翻炒

9、出鍋盛盤

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