導(dǎo)讀材料準(zhǔn)備（2人份）：材料1：食用油2大勺、洋蔥1/2個、胡蘿卜5cm、香菇2個、四方魚糕1片、鹽少許、胡椒粉少許材料2：食用油1大勺、豬精肉200克、蒜末1....

材料準(zhǔn)備（2人份）：

材料1：食用油 2大勺、洋蔥 1/2個、胡蘿卜 5cm、

香菇 2個、四方魚糕 1片、鹽 少許、胡椒粉 少許

材料2：食用油 1大勺、豬精肉 200克、蒜末 1勺、

料酒 1勺、白糖 1勺、蠔油 1勺

材料3：泡好的粉絲 300克、蘇子油 2勺、白糖 1勺、醬油 3勺

其他：燈籠椒 1/2個、小韭菜 少許、芝麻 少許、芝麻油 少許

做法：

1.首先翻炒均勻材料1。tip：先從硬到軟的材料順序進行翻炒。

2.翻炒材料2。tip：可以加少許辣椒油，添加少許辣味也非常好吃。

3.翻炒材料3。tip：粉絲要泡4個小時，如果沒有時間浸泡，那就浸泡10分鐘后，用沸 水煮3分鐘也可以。

4.加入調(diào)料，進行調(diào)味。tip：調(diào)料可以根據(jù)自己的口味加減。

5.把炒好的所有材料倒入容器內(nèi)，拌均勻。tip：燈籠椒和韭菜是被菜的余溫弄熟的。這樣口感才好。

這樣這道《豬肉拌粉絲》就做好了，最后撒點芝麻點綴一下，就可以上桌了。

tip：粉絲調(diào)味時，口味要略重。其他材料調(diào)味時，口味要略淡，這樣拌好后 口味才剛剛好。

tip：可以加點炒制的辣椒絲，也非常好吃。

小韭菜的香味和豬肉的香味，非常搭。

怎么樣？配色是不是很漂亮？這道《豬肉拌粉絲》不僅好看，也非常好吃哦。色香味俱全！！！