導讀準備材料：干豆豉1袋，五香豆干1袋，香芹1根，紅尖椒1個，蒜蓉50克，色拉油200克開始制作：1色拉油倒入鍋中，待油溫七成熱時加蒜蓉，煸出蒜香味后加豆豉煸炒....

準備材料：干豆豉1袋，五香豆干1袋，香芹1根，紅尖椒1個，蒜蓉50克，色拉油200克

開始制作：

1 色拉油倒入鍋中，待油溫七成熱時加蒜蓉，煸出蒜香味后加豆豉煸炒香后鏟出即可。

2 五香豆干、紅尖椒、香芹均切成長條狀。

3 所有食材混合后加入熬好的蒜蓉油豆豉即可。

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選自《巧廚娘：愛有溫度，菜喜涼拌》一書，版權所有。

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