導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。面筋就是把面粉中加入清水，再放點食鹽，一遍一遍的用手揉搓沖洗，最后把面團中的淀粉和其它雜質全....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

面筋就是把面粉中加入清水，再放點食鹽，一遍一遍的用手揉搓沖洗，最后把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的就是面筋了。

今天分享一個涼拌面筋的做法，家常簡單吃起來筋道，加點芝麻醬，味道美極了。

面筋一塊，切成方丁，放入盤中備用。

青椒紅椒各半個，去籽后都切成菱形片，和面筋放在一起。

大蒜拍扁后，切成碎沫，放盆中，大蒜殺菌出味。

鍋里燒水，開大火燒開，水開后，倒入面筋和青紅椒，焯水30秒后，用清水沖 一下涼。

把蒜沫倒入調料盆中，加入食鹽，白糖，香醋，生抽，辣椒紅油。

把調料攪拌化開，倒入面筋，攪拌均勻，然后裝盤。

最后，倒入芝麻醬，用香菜點綴。

好了，這道涼拌面筋就做好了，吃起來味道不錯喲，不會洗面筋的朋友可以去超市買，價格都不貴。涼拌菜主要是開胃，清爽。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，還沒有關注第一美食的朋友別忘記點點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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看廚師長做的涼拌面筋，很多河南人都愛吃，口感特別的勁道