導讀茨菇是江南冬日里的特色時令蔬菜，也是水八仙之一，不但粉糯可口，還有止咳的功效，經常用來跟肉類一起入菜，非常好吃！Byshamojinlihua用料茨菇半斤青....

茨菇是江南冬日里的特色時令蔬菜，也是水八仙之一，不但粉糯可口，還有止咳的功效，經常用來跟肉類一起入菜，非常好吃！

By shamojinlihua

用料

• 茨菇 半斤
• 青椒 半個
• 紅椒 半個
• 去皮五花肉 200克
• 蠔油 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 鹽 2克
• 糖 1勺

做法步驟

1、準備材料

2、五花肉切片后加入料酒

3、生抽

4、蠔油

5、拌勻，顏值15分鐘入味

6、起油鍋，煸炒青紅椒片，盛起

7、爆香姜蒜，煸炒肉片，出油，盛起

8、重新起油鍋，倒入茨菇片翻炒，

9、先后加入炒好的肉片，青紅椒翻炒均勻，加入鹽

10、再撒上糖，翻炒均勻

11、出鍋！開吃啦！茨菇粉糯，肉片鮮嫩，色澤漂亮，富有食欲！

小貼士

茨菇微苦，去皮去芽可去除苦味，稍稍放糖可以提鮮

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