導讀一到了夏天不想吃飯，更不想做菜，這單涼拌海竹筍打開味蕾，酸辣脆爽，下飯絕對！Bysky姐用料海竹筍100克大蒜3瓣香菜2顆小米辣4顆清檸檬一個味極鮮1勺白糖....

一到了夏天不想吃飯，更不想做菜，這單涼拌海竹筍打開味蕾，酸辣脆爽，下飯絕對！

By sky姐

用料

• 海竹筍 100克
• 大蒜 3瓣
• 香菜 2顆
• 小米辣 4顆
• 清檸檬 一個
• 味極鮮 1勺
• 白糖 1勺
• 鹽巴 少許
• 味精 少許

做法步驟

1、準備青檸檬、小米辣、香菜，海竹筍冷水泡發，大概10分鐘即可。

2、海竹筍泡發后開水煮一分鐘，然后再冷水沖涼，切成小條，加入小米辣

3、加入香菜、蒜末、味極鮮醬油、白糖、鹽巴、味精、擠入檸檬汁拌均即可

4、檸檬皮不丟，可以切一點拌在里面

5、涼拌海竹筍，最適合夏天的涼菜之一

小貼士

海筍內部含有比較豐富的蛋白質等營養物質，可以幫助我們緩解疲勞感，補充流失的體力。

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