導讀ByA真的海闊天空用料鳳爪20個耗油一勺冰糖幾顆蔥姜15克調(diào)料醬50克做法步驟1、把雞腳清洗干凈2、汆水后抹上老抽上色3、把水分晾干后，雞腳從中間斬斷4、起....

By A真的海闊天空

用料

• 鳳爪 20個
• 耗油一勺冰糖幾顆
• 蔥姜 15克
• 調(diào)料醬 50克

做法步驟

1、把雞腳清洗干凈

2、汆水后抹上老抽上色

3、把水分晾干后，雞腳從中間斬斷

4、起鍋，燒油到六成熱

5、炸至金紅色，小心，有水蹦油，記得改鍋蓋

6、炸好后，迅速放入冷水中，起虎皮是最關(guān)鍵的

7、虎皮就這個樣子

8、我用的是海鮮醬，排骨醬和柱侯醬，少一點紅油豆瓣醬，放底油里炸出醬香味，放水放雞腳小火燉半小時

9、這就是最后的樣子了，超級的好吃！

鳳爪的營養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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