導讀又到吃野生薺菜的季節，野生薺菜只要在冬天才能吃到這樣的時令菜，野生薺菜最喜歡吃薺菜餃子，雖然說麻煩點，但是還是抵不住那種清新鮮美的味道，冬天的野生薺菜最鮮美....

又到吃野生薺菜的季節，野生薺菜只要在冬天才能吃到這樣的時令菜，野生薺菜最喜歡吃薺菜餃子，雖然說麻煩點，但是還是抵不住那種清新鮮美的味道，冬天的野生薺菜最鮮美營養，關鍵野生薺菜有很多的功效，營養價值也高，冬天不吃這時令菜太虧了，野生薺菜的鮮美令人回味無窮。小編在田地里挖了好多野生薺菜，我們這田地里都長滿了純野生薺菜，野生薺菜的吃法也有很多種，有包餃子吃、炒著吃、涼拌吃等等，今天用野生薺菜包餃子吃，味道清香鮮美。下面開始制作

食材：野生薺菜 雞蛋 紅薯粉條 馓子 姜 鹽 香油 十三香 胡椒粉 食用油

做法：

1 挖來的薺菜清理干凈再用清水多洗幾遍，洗掉薺菜根部的泥土

2 再切碎放入大碗中備用，薺菜不需要焯水，涼拌薺菜的時候才焯水，姜切碎加入薺菜中

3 紅薯粉條泡軟或者用水煮一會，撈出控干水分切碎，加入薺菜中

4 再把炒好放涼的雞蛋碎加入薺菜里，馓子壓碎也加入里面，沒有馓子的可以不放

5 再加入鹽、十三香、胡椒粉、香油、食用油攪拌均勻備用

6 把揉好的面團做成餃子皮，也可以直接買現成的餃子皮

7 直接包成餃子，包好后下鍋，餃子煮開點一遍水，再次煮開即可盛出鍋

8 開始吃薺菜餃子了，鮮美無比，太好吃了，不僅味道鮮美而且營養