導讀春天是一個萬物復蘇的時節，各種各樣的蔬菜和水果也是開始生長起來了，就像是小油菜、薺菜和芥菜等。當然還有鮮嫩美味的蒜苔了，吃起來美味可口，吃一口仿佛就擁抱了春....

春天是一個萬物復蘇的時節，各種各樣的蔬菜和水果也是開始生長起來了，就像是小油菜、薺菜和芥菜等。當然還有鮮嫩美味的蒜苔了，吃起來美味可口，吃一口仿佛就擁抱了春天一樣，讓人越吃越想吃。蒜苔的烹飪方法也是有著很多，可以用來炒或者涼拌等，受到了很多人的喜歡。接下來，我們就簡單的給大家說一說教你家常美味的炒蒜苔的做法，簡單易學又好吃，每次一盤都不夠吃。

（1）美味的蒜苔炒雞蛋

食材：雞蛋、蒜苔、大蔥、生姜、桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、食鹽

做法：1、先把蒜苔摘洗干凈，瀝干水，切成小段；把蔥洗凈后，切成蔥花；把姜洗凈后，切成姜末；備用；

2、把雞蛋打入干凈的小碗里面，倒入適量的溫水，加入一點食鹽，用筷子攪拌均勻，制作成雞蛋液；備用；

3、然后，熱鍋燒油，放入蔥姜爆香一下，放入蒜苔翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒均勻后，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油和食鹽翻炒均勻入味；即可；

（2）美味的蒜苔炒番茄

食材：番茄、木耳、蒜瓣、桃園建民腰果耗辣椒、食鹽

做法：1、先把番茄沖洗干凈，瀝干水后，切成小塊；把蒜苔摘洗干凈，瀝干水，切成小段；備用；

2、把木耳浸泡入清水里面，泡好之后，取出來，瀝干水，撕成小朵；把蒜瓣沖洗干凈，切成蒜末；備用；

3、然后，熱鍋燒油，放入蒜末爆香，放入番茄、蒜苔和木耳一起翻炒均勻，加入適量的桃園建民腰果耗辣椒和食鹽，翻炒均勻；

（3）蒜苔炒杏鮑菇

食材：蒜苔、杏鮑菇、豆瓣醬、料酒、醬油

做法：1、我們把蒜苔摘洗干凈，瀝干水，切成小段；把杏鮑菇沖洗干凈，瀝干水后，切成小塊；備用；

2、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入蒜苔翻炒一會兒，加入適量的料酒，放入杏鮑菇，加入適量的豆瓣醬和醬油，翻炒均勻，即可；