導(dǎo)讀芋頭搭配五花肉一起蒸，軟爛入味，肥而不膩，在家也能做出飯店味！一盤(pán)色香味俱全的芋頭蒸五花肉，事先做了腌制，五花肉也就特別的入味好吃。芋頭也因?yàn)樵谌庵陌?...

芋頭搭配五花肉一起蒸，軟爛入味，肥而不膩，在家也能做出飯店味！一盤(pán)色香味俱全的芋頭蒸五花肉，事先做了腌制，五花肉也就特別的入味好吃。芋頭也因?yàn)樵谌庵陌伦兊孟愦迹偌由瞎逃械幕瑵?rùn)口感，更是美味不可多得。

By 歸家小廚

用料

• 五花肉 200克
• 芋頭 4個(gè)
• 姜 5克
• 料酒 2勺
• 香蔥 1根
• 桂花紅燒汁 50克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好五花肉，切成一些厚片。

2、鍋中燒開(kāi)水，放入五花肉片、料酒、姜片，祛除雪水腥味，撈出洗凈。

3、五花肉中倒入桂花紅燒汁。

4、放入蔥姜絲，拌勻腌制30分鐘。

5、準(zhǔn)備好芋頭，削去外皮洗凈待用。

6、芋頭切片兒。

7、一層芋頭一層五花肉，擺入盤(pán)中，最后澆上腌肉醬汁。

8、上鍋蒸20分鐘。

9、一盤(pán)色香味俱全的芋頭蒸五花肉就上桌了！

10、撒上少許香蔥。

11、五花肉肥而不膩、芋頭口感順滑，味道超好喲！

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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