導(dǎo)讀都說植物自帶屬性，它們從形狀，到顏色，再到味道，都有自己的特點，這也是人們用來區(qū)分植物的方式。大自然的生態(tài)系統(tǒng)，是經(jīng)歷了上億年的競爭、排斥才形成的，所以自然....

都說植物自帶屬性，它們從形狀，到顏色，再到味道，都有自己的特點，這也是人們用來區(qū)分植物的方式。大自然的生態(tài)系統(tǒng)，是經(jīng)歷了上億年的競爭、排斥才形成的，所以自然界的植物，它們相互依賴的同時，又相互克制。只有如此，才能維護生態(tài)平衡。

除了本土自然生長的植物外，因為各種原因，還引進了外來物種。尤其是近兩年，網(wǎng)絡(luò)曝出了很多相關(guān)的植物，這讓大家對外來物種有了更多認識。總感覺它們帶有攻擊和傷害性，會影響其他植物生長，破壞生態(tài)原本的和諧平衡。

但其實，并非所有的外來物種都屬于侵略者。就拿接下來要介紹的草胡椒來說，它也曾是外來者，也曾因泛濫成災(zāi)而被定義為侵略物種。但是后來，人們發(fā)現(xiàn)它的諸多好處，并且充分利用后，就對它另眼相看。

草胡椒到底是什么呢？

這是一種原本生活在熱帶南美洲等地區(qū)的胡椒科一年生肉質(zhì)莖草本植物，1900年時，首次在我國香港地區(qū)，發(fā)現(xiàn)它的身影。最初，對草胡椒的定義就是雜草，因為它的生命力特別旺盛，繁殖能力堪稱一絕。

所到之處，其他的植物幾乎沒有立足之地。因為草胡椒可以借多種方式繁殖，種子和無性繁殖都可以，落地成根，且大片的成長。它喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，所以大多生長在南方地區(qū)，常見于濕地、石縫和苗圃等區(qū)域。

最初，人們只把草胡椒當(dāng)做雜草看待，并沒有引起注意。等到八九十年代，落地成活的草胡椒已經(jīng)泛濫成災(zāi)，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)健康，所以被列為外來物種。當(dāng)?shù)鼐用褚蚕脒^根除草胡椒，奈何它的生命力太過旺盛，嘗試很多方法都無效，只能任其發(fā)展。

但后來，還是發(fā)現(xiàn)了草胡椒的諸多優(yōu)點，人們決定將它變廢為寶。很多人好奇，“草胡椒”和“胡椒”有關(guān)系嗎？從植物形態(tài)來說，兩者共屬胡椒科，而且味道方面也類似，還是有很多相似的共通點。

草胡椒的優(yōu)點有哪些呢？1、食用價值

物質(zhì)匱乏的年代，會把草胡椒當(dāng)做天然的調(diào)味品，因為它的味道很特別。用心品嘗，會發(fā)現(xiàn)不僅有淡淡的胡椒味，還有魚腥草味。不管是用來清炒，還是煲湯，都有提鮮增香的作用，絕對是一道口感特別好的野菜。

研究發(fā)現(xiàn)，草胡椒中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)、維C、碳水化合物和微量元素的含量，居于其他野菜之上。至于如何烹飪，完全依據(jù)個人喜好，可以加入少量的白酒，或者白醋，掩蓋淡淡的魚腥味。

2、藥用價值

草胡椒的全草都能入藥，而且藥用價值顯著，可清熱解毒，也可散瘀止痛。夏秋采收，清洗干凈后曬干即可入藥。草胡椒味甘、性寒、有小毒，用藥要適量。煎湯內(nèi)服，主要用來清熱解毒；而搗碎外用，主要是散瘀和止痛，對跌打損傷等外癥有良效。

不過有小毒的中草藥，還是不要私自使用，以免有健康隱患。藥效再顯著，也是因人而異，畢竟體質(zhì)不同。

如此看來，草胡椒的用途還是挺多的。但是在它的數(shù)量，以及繁殖能力面前，還是有些微不足道的。畢竟，草胡椒生長的地方，會嚴(yán)重影響農(nóng)作物的生長，完全不給其他植物留空間。所以，凡事過量都會有危害，再好的草胡椒，也要適當(dāng)清除。

目前的防治方法有人工拔除和化學(xué)防治兩種。所謂人工拔除，就是通過勞動的方式，把草胡椒連根拔起，而且需要在它開花之前，就立馬進行清理，不給它落地生根的機會；而化學(xué)防治，就是通過各種化學(xué)除草劑，將草胡椒除掉，但也要注意時間，一定要在開花之前完成操作。

總而言之，草胡椒還是屬于外來侵略物種，尤其是在泛濫成災(zāi)，嚴(yán)重影響生活的地區(qū)，想辦法根除它，才能保證當(dāng)?shù)氐淖匀黄胶狻Ｓ绕涫寝r(nóng)戶，他們需要更多的空間種植農(nóng)作物，才能保證基本的生活和溫飽。

當(dāng)然，不能否認草胡椒的美味。若是喜歡野菜，并且對它味道很感興趣的小伙伴，可以多去戶外尋找。清洗干凈后，就能品嘗它獨特的味道，相信對它的味道也會記憶猶新。當(dāng)然，它的生長跟地域有關(guān)系，四川、貴州以及兩廣地區(qū)，更常見。