導讀By滿世界跑龍套用料五花肉200g紅辣椒30g青辣椒50g姜10g大蔥10g做法步驟1、備料：青紅辣椒、蔥、姜、蒜。2、青紅辣椒、姜、蒜切片。蔥切段。3、五....

By 滿世界跑龍套

用料

• 五花肉 200g
• 紅辣椒 30g
• 青辣椒 50g
• 姜 10g
• 大蔥 10g

做法步驟

1、備料：青紅辣椒、蔥、姜、蒜。

2、青紅辣椒、姜、蒜切片。蔥切段。

3、五花肉切大片。

4、熱鍋，不用放油，直接放入五花肉煸炒，一會兒功夫，鍋底就會出油，盡量把肥肉里的油汁都煸炒出來，煸炒出焦香。

5、放入姜片和蒜片，繼續煸炒。

6、放入青紅辣椒，淋一勺醬油，一勺老抽，給肉片上色，加適量的鹽。

7、肉片上色后，加入蔥段，翻炒幾下就可以出鍋了。

8、色香味俱全的『農家小炒肉』。

9、配一碗白飯，別提有多香了。

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