導讀曾經(jīng)風靡了大街小巷的土家燒餅啊~全家人都愛吃。和小伙伴逛街的時候買一個，搶著吃肉多的塊兒~興致來了就自己做做看，而且是有夾心的款~再也不怕肉肉少啦！而且真的....

曾經(jīng)風靡了大街小巷的土家燒餅啊~全家人都愛吃。和小伙伴逛街的時候買一個，搶著吃肉多的塊兒~興致來了就自己做做看，而且是有夾心的款~再也不怕肉肉少啦！而且真的好吃！比外面賣的好吃！不信你試試看~

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
中筋面粉300g	水180g
鹽3g	酵母3g
肉餡300g	香菜一把
料酒3g	蠔油兩勺
老抽一勺	生抽一勺
大喜大牛肉粉適量	蔥花適量
白芝麻適量

土家掉渣燒餅和千層肉餅——大喜大牛肉粉試用的做法步驟

1. 面粉，酵母粉，鹽和水放進面包機選擇發(fā)面程序。發(fā)面結(jié)束后取出面團揉光滑分成兩份。

2. 香菜切碎，加豬肉餡，料酒，老抽，生抽，蠔油和大喜大牛肉粉攪拌均勻。

3. 取一個面團搟平。

4. 放上肉餡。

5. 包起來。

6. 翻過來搟平，然后用叉子插些小孔。

7. 烤箱預(yù)熱230℃，放入上層烤五分鐘，取出在表面刷一層薄油。

8. 再放一層肉餡上去，然后撒上蔥花和白芝麻，再入烤箱烤15分鐘。

9. 另一份面團同樣操作，成品~

10. 因為肉餡有剩于是又和了些面做千層餅。面粉加溫水和成團，醒一會，然后揉光滑，搟平。

11. 抹上一層肉餡，如圖切幾道，不要切斷。

12. 把邊往中間折。

13. 如圖依次折。

14. 全部折好。

15. 壓扁，搟一下。

16. 電餅鐺上下盤刷一層薄油，上下盤加熱，把餅放進去，等上下盤自動跳了拉掉電源，用余溫再烙一會。

17. 成品~

18. 成品~