導讀這是一道普通家常菜，適合老人和小孩兒吃，我把這道菜發到了社區老年服務群，很受老人歡迎。感興趣的朋友們試一試吧。By左岸的空間用料豬肉餡200克藕二節姜末，蔥....

這是一道普通家常菜，適合老人和小孩兒吃，我把這道菜發到了社區老年服務群，很受老人歡迎。感興趣的朋友們試一試吧。

By 左岸的空間

用料

• 豬肉餡 200克
• 藕 二節
• 姜末，蔥花，花椒粉，白胡椒粉，生抽，耗油，香油，料酒，鹽 淀粉

做法步驟

1、藕切片后改刀

2、切成藕丁

3、肉絞成末

4、加生抽，老抽，鹽，料酒，蔥花，姜末朝一個方向攪打上勁。

5、拌入藕丁，加一一點兒麻油，拌勻。

6、盤底鋪胡蘿卜片。

7、放上整形的肉丸

8、就這樣平鋪。

9、上鍋蒸15分鐘

10、這是蒸好后，盤底湯汁要留下。

11、湯汁倒入鍋中，再加一點兒涼水，加蔥花，耗油，生抽，老抽燒開。最后用水淀粉增稠。

12、把最后增稠的湯汁澆在丸子上

13、營養又美味的《鮮藕小丸子》

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