導讀韭菜炒雞蛋，是一道非常容易的快手菜，小時候經常吃，無論是家中還是帶去學校的便當都相當常見，把它稱為居家之必備也毫不夸張。家常小炒要想做的好吃，其實也并不難，....

韭菜炒雞蛋，是一道非常容易的快手菜，小時候經常吃，無論是家中還是帶去學校的便當都相當常見，把它稱為居家之必備也毫不夸張。家常小炒要想做的好吃，其實也并不難，一個小小的改變，就會有意想不到的驚喜。今天你吃韭菜炒雞蛋了嗎？

By 家樂美食小站

用料

• 韭菜 1斤
• 雞蛋 3個
• 鹽 少許
• 家樂雞精 1茶匙
• 油 適量

做法步驟

1、準備食材

2、將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽攪勻備用。

3、韭菜擇洗干凈，切成寸段備用。

4、鍋中放油燒至八成熱，將蛋液放入炒成云朵狀。

5、倒入韭菜翻炒均勻。

6、韭菜熟的很快，出鍋前加入家樂雞精調味即可。家樂雞精能夠讓韭菜和雞蛋呈現出自然的鮮香味道，更加烘托出韭菜的清冽香氣。

7、

小貼士

1.韭菜炒雞蛋的時候，也可以將韭菜和雞蛋分別炒熟后再放到一起炒勻，最后再加入調料，這樣也能防止韭菜析出過多的水份，影響菜品的品相和口感。 2.在烹制韭菜炒雞蛋的過程中，加入家樂雞精，起到提鮮的作用，在臨出鍋前加進去，帶給人驚喜的味道，讓你的味蕾陶醉。

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