導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。

2、 今天劉嫂就來分享一下“三鮮卷”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

胡蘿卜、西葫蘆、雞蛋、木耳、餃子皮、生抽、食鹽、蠔油、胡椒粉、香油、小蔥

4、先把刨去外皮洗干凈的胡蘿卜切去兩頭，然后切成絲。用刨絲器也是可以的，切好放入盆中。西葫蘆同樣切蒂切絲，放入盆中。再在盆中放入一勺食鹽腌制一下。把里面多余的水分腌制出來，攪拌一下，腌制十分鐘就可以了

5、提前泡好的黑木耳切成木耳絲。小碗中打入四個雞蛋，攪成蛋液。熱鍋倒油，輕輕晃動一下，再把蛋液倒入鍋中，用鏟子不停地翻炒，炒成小碎蛋塊，然后盛出裝入盤中。西葫蘆和胡蘿卜腌制時間到時，把它擠干水分

6、擠干水分以后再次倒入盆中，再放入雞蛋碎、木耳絲、少許生抽，鹽就不用放了，因為腌制的時候放過鹽了，再放入蠔油、胡椒粉、芝麻香油、蔥花，攪拌均勻，餡料就調(diào)好了

7、準備一些餃子皮，拿出一張放在墊子上，用搟面杖把它搟薄搟大，搟得比原來大1.5倍就可以了。拿出一張搟好的餃子皮，上面放上調(diào)好的餡料，兩邊對折過來，翻過來，一個生胚就做好了，用同樣的方法做好所有的生胚

8、再把它整齊地碼放在燒開的蒸鍋中，這種做法放到油鍋里去炸就是春卷了。這樣蒸出來吃再多也不怕長肉。全部擺好后，蓋上蓋子，大火蒸六分鐘就可以了。時間到時，夾出來就可以開吃了。餃子皮這樣做，營養(yǎng)又美味

老劉目前已累計發(fā)布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領(lǐng)取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領(lǐng)取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！