導讀，下面我們就來說一說關于鮮豆角炒雞雜正宗做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!鮮豆角炒雞雜正宗做法買回來的雞胗，雞腸先用清水洗多幾次，再放鹽，抓出雞腸粘....

，下面我們就來說一說關于鮮豆角炒雞雜正宗做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

鮮豆角炒雞雜正宗做法

買回來的雞胗，雞腸先用清水洗多幾次，再放鹽，抓出雞腸粘液，用鹽抓三次。再放生粉（面粉，淀粉，是吃的粉我覺得都可以），抓三次。最后用清水洗幾次。我洗完很干凈，沒有異味的。洗好的，白白嫩嫩的。外面的吃著心里不踏實。起鍋燒熱油，依次放花椒，小米辣，蒜末，姜絲爆香，再放切好的雞雜翻炒。雞雜差不多熟了，再放酸豆角，菜椒，繼續翻炒至青椒熟，最后加點雞精裝盤，超級送飯。有泡椒的可以用泡椒，不放小米辣，味道會更好。,