導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于脆皮烤鴨最正宗的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!脆皮烤鴨最正宗的做法廚王爭(zhēng)霸賽預(yù)賽-男友組哪道菜一端出來，年味就濃了今天爾東來分享年夜....

，我來為大家科普一下關(guān)于脆皮烤鴨最正宗的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

脆皮烤鴨最正宗的做法

廚王爭(zhēng)霸賽預(yù)賽-男友組 哪道菜一端出來，年味就濃了 今天爾東來分享年夜菜脆皮烤鴨，先腌制入味，再蒸熟，最后高溫烤10分鐘，做出來的烤鴨色澤誘人，外焦里嫩，超級(jí)好吃，不比外面賣的差哦。用料：鴨子1只，蔥姜蒜適量，辣椒適量，生抽50克，蠔油30克，料酒50克，五香粉3克，胡椒粉3克，蜂蜜15克做法：1?鴨子洗凈，為了好烹飪，我切掉了鴨頭和鴨脖子，放入適量蔥絲、姜絲、蒜末、辣椒絲，50克生抽，30克蠔油，50克料酒，3克胡椒粉，3克五香粉，抓勻腌制一晚。2?腌好的鴨子去掉腌料，再切些蔥姜絲，鋪在鴨子上。3?蒸鍋加水煮沸，鴨子放入蒸40分鐘。4?蒸熟的鴨子里外刷層蜂蜜水，放入炸鍋或烤箱，200度烤10分鐘即可。筆記,