導讀今天小編要教大家一道菜叫墨西哥雞肉卷，這樣做餅軟肉嫩味道好，比買的還要好吃家里有小孩的都知道，家里的小孩就喜歡吃這些食物。但是外賣做的雞肉卷并不衛生，我們不....

今天小編要教大家一道菜叫墨西哥雞肉卷，這樣做餅軟肉嫩味道好，比買的還要好吃

家里有小孩的都知道，家里的小孩就喜歡吃這些食物。但是外賣做的雞肉卷并不衛生，我們不放心給小孩吃這些。因此在家自己做就會放心很多，小孩也喜歡。

【雞肉卷】

主要材料：面粉300克，食鹽2克，開水100毫升，涼水85毫升，雞胸肉1塊，奧爾良料適量，生菜適量。

【詳細做法】

首先我們要把準備好的面粉分成兩半，一半用熱死攪拌，一半用涼水攪拌。再放入少許鹽增加面粉的韌勁，攪拌成旭狀就可以了。

然后我們用手把弄成旭狀的捏成面團就可以了

弄好以后我們把面團捏成一個個小的放在案板上，再用保鮮膜行面半小時

把準備好的雞肉切成條狀進行腌制

腌好以后在鍋里放少許油，進行炸

醒好的面蘸上少許的油

將兩塊放一起，用搟面杖搟成約5毫米的面餅

7、電餅鐺提前預熱，鍋里不用刷油，把搟好的雙層餅放進去，蓋上蓋子烙一分鐘，打開餅鼓起泡給它翻面繼續烙，大約烙30秒左右從中間揭開，一次兩張餅出鍋。

8、用同樣的操作，把剩余的面全部烙好，用籠布包起來，吃的時候也不會涼，這樣烙的餅真的是又軟又筋道。

做好把做好的雞肉還有生菜放進去就可以，如果小孩喜歡吃醬可以放點番茄醬味道更好！！