導(dǎo)讀，今天小編就來聊一聊關(guān)于涼拌海蜇的真正做法?接下來我們就一起去研究一下吧!涼拌海蜇的真正做法金針菇、海蜇絲洗凈瀝干水份，指天椒、湖南椒切成粒，姜、蒜剁成茸，....

，今天小編就來聊一聊關(guān)于涼拌海蜇的真正做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

涼拌海蜇的真正做法

金針菇、海蜇絲洗凈瀝干水份，指天椒、湖南椒切成粒，姜、蒜剁成茸，香菜取香菜梗切成小段待用。鍋下水燒開后，放入金針菇、海蜇絲焯水10秒。撈起金針菇和海蜇絲，立刻放入冰檸檬水里浸泡5分鐘。碗里倒入李錦記泰式甜辣醬2湯匙、涼拌汁1湯匙，白醋2湯匙、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙。再把金針菇、海蜇絲放入大碗中，把蒜姜茸、辣椒粒、香菜段及熟芝麻及調(diào)料淋入碗中，淋上1茶匙麻油。燒熱明油，再淋入1湯匙明油，拌勻即可，然后把涼菜放入杯中，壓實倒扣在盤子里上桌。,