導(dǎo)讀也許是對做面包的興奮勁還沒過吧？今天又在家做面包啦！做的是多層面包，層次分明，吃起來松軟可口，非常好吃。當(dāng)一個人對某件事情有興趣的時候，總是感覺怎么做都不夠....

也許是對做面包的興奮勁還沒過吧？

今天又在家做面包啦！

做的是多層面包 ，層次分明 ，吃起來 松軟可口 ，非常好吃 。

當(dāng)一個人對某件事情有興趣的時候，總是感覺怎么做都不夠呢。

就比如我，這些天就喜歡上做面包啦！

這次是隨心所欲做的，有了以前的幾次做面包的經(jīng)驗，也就敢于嘗試了，看看效果怎么樣。

首先把20克油、一個雞蛋 、100毫升的水和30克白糖放到一起 ，加入300克面粉，做面包面粉用的是 高筋面粉 。

也可以后加水，也就是邊揉面邊加水，這樣更容易根據(jù)實際掌握加入水分的多少，避免造成面太硬或太軟的情況。

再加入3克酵母攪拌成團，揉面，揉出粗膜后，加入1克鹽和20克黃油繼續(xù)揉，直到揉出手套膜，蓋上保溫膜放到旁邊醒發(fā)。

這時候我們來做油酥，用油和面粉按2比1的比例調(diào)成油酥 備用。

等面團醒發(fā)到兩倍大 ，取出來揉成團 ，從邊上往中間按壓 。

把面分成相等的8份，揉成圓球形 。

再把面團搟成長條形 ，把油酥放在面餅上 ，抹上一層，抹得均勻一些 。

抹油酥可以使面包層次分明，口感也好。

從一側(cè)向另一側(cè)把面餅卷起來 。

像這樣都做好以后，烤盤上放硅油紙，把面包坯子碼放到烤盤上 。

放到烤箱里再次醒發(fā)到兩倍大。

烤箱預(yù)熱170度，上下火烤20分鐘 左右，面包就烤好了 。

由于不同烤箱的脾氣各有不同，每個人的口味也各有不同，所以到最后時刻要根據(jù)實際情況進行時間的加減，不要功虧一簣哦。

把烤盤拿出來，趁熱刷上熟油 或者花生油，鎖住水分 。

用花生油刷的面包吃起來更香哦。

快來嘗嘗吧。

好了，就到這里吧，

那么，最近你喜歡做的是什么呢？

一起來說說吧。