導(dǎo)讀到了冬天很多人都開始變得不愿意做飯，吃什么也變得沒有期待。其實東北人在這一方面做的非常的科學(xué)，在寒冷的季節(jié)直接把各種食材放到鍋里直接一燉，簡單省事兒而且還很....

到了冬天很多人都開始變得不愿意做飯，吃什么也變得沒有期待。其實東北人在這一方面做的非常的科學(xué)，在寒冷的季節(jié)直接把各種食材放到鍋里直接一燉，簡單省事兒而且還很美味，既節(jié)約時間還吃上了美味的菜。今天給大家介紹一道不費功夫的白菜燉凍豆腐，吃起來非常香，而且還很下飯，特別適合在寒冷的冬天吃。下面跟我一起看看詳細(xì)制作過程吧！

食材

食材準(zhǔn)備大白菜半棵、土豆2個、凍豆腐300g。

配料

配料需要準(zhǔn)備適量的油、鹽、蔥、姜、醬油、雞精。

做法

1、將準(zhǔn)備好的白菜洗干凈然后撕成塊，清洗干凈作為備用。

2、將土豆去皮然后切塊。

3、提前拿出凍豆腐，將其化開放在碗中備用。

4、準(zhǔn)備好蔥花，切好蔥花備用。

5、將準(zhǔn)備好的生姜洗干凈，然后切成姜片。

6、將枸杞也一并提前洗干凈表面的灰質(zhì)。

7、起火熱鍋，鍋里放入適量的食用油，加熱油溫。

8、油溫到達八成熱時加入已經(jīng)切好的姜和蔥，翻炒爆香。

9、蔥和姜爆香后，再在鍋中再倒入已經(jīng)洗好的大白菜一起進行翻炒。

10、將大白菜炒至變色變軟后，再加入土豆和凍豆腐一起拌炒幾下，然后再加入適量的水，用大火煮沸后，再用小火慢燉25到30分鐘左右。

11、在鍋中加入適量的食鹽，再加入適量的醬油和雞精進行調(diào)味。

12、再在出鍋前放入提前準(zhǔn)備好的枸杞即可出鍋了，上桌享用美味吧！