導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。娃娃菜是種"超小白菜"，但它的鉀含量卻比白菜高很多。常見的"上湯娃娃菜"就是很好的做法，可....

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

娃娃菜是種"超小白菜"，但它的鉀含量卻比白菜高很多。常見的"上湯娃娃菜"就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。

今天為大家分享一個(gè)剁椒娃娃菜的家常做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧，不知道吃是什么的時(shí)候，可以參考一下。

【剁椒娃娃菜】

1.首先，我們準(zhǔn)備一下食材，娃娃菜三個(gè)，切掉根部，豎著再切上幾刀，把娃娃菜切成長條，放在盆里清洗干凈備用。

2.生姜切成小顆粒，大蔥白切成碎沫，紅椒切成絲用來配色。

紅泡椒5到6個(gè)，切掉椒頭，把泡椒切碎放在盆里備用。

剛才忘記切蒜了，再切兩瓣蒜，把大蒜切成片，和生姜蔥沫放在一起。

3.下面，我們直接烹飪，鍋內(nèi)燒油，倒入蔥，姜，蒜炒出香味，倒入剁椒快速翻炒，炒出辣味，放入紅椒絲，隨便翻幾下。

4.這個(gè)時(shí)候，倒入娃娃菜快速翻炒，把料頭和娃娃菜翻勻，食鹽不要放的太早，免得出水，把娃娃菜炒軟炒熟，開始調(diào)味。

5.加入蠔油3克，翻炒化開蠔油，再倒入雞粉1克，食鹽1克，白糖2克，翻炒化開調(diào)料，泡椒比較咸，加入少量的食鹽就可以了，最后淋入一點(diǎn)明油就可以起鍋裝盤。

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好了這道簡單的家常菜就做好了，喜歡的朋友有空試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。