導讀涮牛肚是很有特色的陜西小吃，在西安大街小巷都有售賣，小到地攤，大到連鎖店，都有這種經濟實惠的美味小吃。涮牛肚涮燙的做法歷史悠久，把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽....

涮牛肚是很有特色的陜西小吃，在西安大街小巷都有售賣，小到地攤，大到連鎖店，都有這種經濟實惠的美味小吃。涮牛肚涮燙的做法歷史悠久，把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽穿起來，在高湯里煮熟，然后蘸上油、芝麻醬、辣椒醬等各種調料做成的汁子即可。嚼勁十足的牛肚配上芝麻的香，辣椒的爽，分分鐘讓你吃到無法自拔！

via 西安市旅游發(fā)展委員會