導讀大家好，又到了新的一期的美食分享時間，非常感謝大家的支持和關注，今天給大家帶來一道非常簡單下飯的家常美味，香菜炒牛肉。這是一道非常地道的下飯美食，牛肉的鮮香....

大家好，又到了新的一期的美食分享時間，非常感謝大家的支持和關注，今天給大家帶來一道非常簡單下飯的家常美味，香菜炒牛肉。這是一道非常地道的下飯美食，牛肉的鮮香，配合香菜的特殊味道，加上辣椒的刺激，讓這道香菜炒牛肉超級美味鮮香，香辣爽口，嫩滑下飯，所以這道美食非常經典，可謂是老少皆宜的超級美味了，下面，我們一起來學習一下這道美食的家常做法吧。

香菜炒牛肉

食材準備：黃牛肉500克，香菜一把，小米辣5個，泡椒5個，蔥姜蒜。

調料準備：花生油，食鹽，生抽，老抽，蠔油，淀粉，料酒，白糖。

做法流程：

1.香菜清洗干凈，切成小段，蔥姜蒜切沫，小米辣，泡椒切細段裝盤備用。

2.牛肉清洗干凈，控干水分，切成薄片，加入一勺淀粉，一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一花生油，一點姜末，攪拌均勻腌制10分用。

3.起鍋燒油，加入四勺花生油，油熱，下腌制好的牛肉，迅速滑散翻炒，炒至變色，盛出備用。

4.鍋中留底油，再加入三勺花生油，油熱，下蔥姜蒜末，小米辣，泡椒爆香，再下牛肉，大火翻炒均勻，炒至入味，再加入香菜，繼續翻炒，炒至香菜斷生即可出鍋開吃。

超級美味的家常美食，香菜炒牛肉就這樣做好了，這種家常做法非常簡單易學，適合新手小白學習，做出來的香菜炒牛肉，鮮香入味，香辣可口，超級好吃下飯，是一道老少皆宜的下飯美食，學會這道美食，家人個個夸你是大廚。所以，喜歡這道菜的朋友就收藏起來慢慢學吧，唯有美食不能辜負呢。

香菜炒牛肉