導讀材料/豬后臀尖250克，蔥1根，姜5克，蒜苗少許，下面我們就來聊聊關于家常菜醬爆肉?接下來我們就一起去了解一下吧!家常菜醬爆肉材料/豬后臀尖250克，蔥1根....

材料/豬后臀尖250克，蔥1根，姜5克，蒜苗少許，下面我們就來聊聊關于家常菜醬爆肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常菜醬爆肉

材料/豬后臀尖250克，蔥1根，姜5克，蒜苗少許。

調味料/甜面醬2小匙，豬油適量，醬油、白糖、料酒各1小匙。

做法/1.蔥洗凈，切段，姜洗凈，切末，蒜苗洗凈，切段。

2.鍋置火上，放入適量清水燒開，放入豬后臀尖，煮至七成熟時撈出，瀝干，切片。

3.鍋中放入豬油燒熱，下入豬后臀尖片，翻炒至熟，再放入姜末、料酒、蔥段、甜面醬、醬油、白糖炒勻，最后加入蒜苗段翻炒片刻即可。