導讀我特別喜歡吃帶綠葉的蔬菜，小白菜、竹葉菜、生菜。。。今其實對每個人來說，為了身體的健康，平時就要養成葷素搭配的飲食習慣，已到達攝取營養均衡的目的，因為素菜中....

我特別喜歡吃帶綠葉的蔬菜， 小白菜、竹葉菜、生菜。。。今其實對每個人來說， 為了身體的健康， 平時就要養成葷素搭配的飲食習慣，已到達攝取營養均衡的目的，因為素菜中也含有人體所需要的大量的維生素、膳食纖維、礦物質、碳水化合物和植物蛋白，以及一些人體不能自身合成的有益健康的物質。

7. 盛入盤中。

小貼士： 1.芥菜葉片撕下， 只留小菜芯， 上面部分的梗要去皮切成片； 2. 由于整個芥藍成熟度不一致， 要先將芥藍梗片放入里面去炒， 再放入葉片進去炒；3. 青菜要大火快炒， 這樣能盡可能的保留里面的營養。