立冬 · 序

立冬是農歷二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一。古有“三九補一冬，來年無病痛”的說法，立冬養生以收斂陽氣為基礎，起居調養應以“養藏”為主！

立冬有三候，立冬之日“水始冰”，立冬后五日“地始凍”，再五日“雉入大水為蜃”，立冬過后，天明顯黑得更早，防寒保暖也顯得更加重要。

立冬 · 食補

立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。

在我國北方，立冬喜吃餃子。因為餃子諧音“交子”。立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

打卡地點：一簍油水餃（永安街）

訂餐電話：0478-8285888

“北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬”，進入冬季，無論從生理，還是心理，熱騰騰的涮羊肉都變得必須。而小編要推薦的就是地道的原味火鍋——小肥羊

打卡地點：小肥羊火鍋餐廳（團結路）

訂餐電話：0478-8258777

進入冬天吃上點莜面,再加上羊肉臊子湯,可以說是“一家吃十家香”。而且論營養價值,莜面對降低“三高”有顯著作用。如今,莜面不僅是家常美食,更作為雜糧小吃成為許多飯店酒樓的特色美食,深受顧客歡迎。今天立冬，小編要推薦創始地在我們臨河的西貝I?莜，絕對是地道的家鄉飯。

打卡地點：維多利五樓 莜面故事

訂餐電話：0478-2600588

鐵鍋燜面也是巴盟一絕。飯店里面直接一口鐵鍋就上桌了，里面食材可以根據自己的喜好選擇，放新鮮的現菜或者是干菜；放純肉或者是排骨；可以是鮮肉也可以是腌肉還能放風干肉。再普通不過的家常燜面，在巴盟地區的燜面館，能給你做出百般滋味。

打卡地點：二娃燜面臨河分店

訂餐電話：0478-2240977

冬至，家里腌制的酸白菜也能吃了，在酸菜里放點豬排骨，真是美味。巴盟燴酸菜是出了名的，飯店餐館也都是以燴酸菜為主打。看似簡單的豬肉燴酸菜，要做到豬肉香而不膩，酸菜酸爽，入口不柴，土豆綿軟回味咸香。

打卡地點：又一村農家菜（前進路南路口）

訂餐電話：15847838899

巴盟手把肉是挑選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮，該肉制作過程簡單明快，只加一小把鹽（也有的不加鹽，吃時蘸鹽），火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，因此深受大眾喜愛。

打卡地點：烏日德蒙餐（團結路與曙光街交匯處）

訂餐電話：0478-8256666

巴盟的家常小炒，美味可口，每道菜中都包含著地道的巴盟風味，還有濃濃的家鄉味。每個外出的巴盟人，最想念的就是家中母親做的簡單常常飯菜。

打卡地點：媽媽的味道（水源路）

訂餐電話：15848315991

立冬時節，天氣漸漸變冷，北方人都是靠吃肉類食物御寒過冬的。而在巴盟地區，這個水土富裕的地方，每道美食都是可以御寒的，因為巴盟人做的菜，都是用著優質的食材，秉承著用心做好每道美食。

所以，巴盟人

提前準備好你的胃

我們一起過冬吧！

文：劉振茹 部分網絡

消息來源：臨河旅游

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