導(dǎo)讀泰式咖喱大蝦我是咖喱控，上次分享了咖喱雞，今天分享咖喱大蝦，喜歡的朋友趕緊收藏吧！用料：大蝦12只，咖喱適量，椰漿半盒，雞蛋1個(gè)，洋蔥1個(gè)，土豆2個(gè)，玉米淀....泰式咖喱大蝦

我是咖喱控，上次分享了咖喱雞，今天分享咖喱大蝦，喜歡的朋友趕緊收藏吧！

用料：

大蝦12只，咖喱適量，椰漿半盒，雞蛋1個(gè)，洋蔥1個(gè)，土豆2個(gè)，玉米淀粉適量，花生油適量，蔥段適量

泰式咖喱大蝦的做法：

大蝦洗凈濾干水分，刀切開蝦背把腸挑出洗凈濾干水分，加入蠔油、生抽、姜片，攪拌均勻腌制半小時(shí)。碗內(nèi)倒入玉米淀粉、適量清水，雞蛋，攪拌均勻，腌好的大蝦均勻的蘸上玉米淀粉蛋液。

鍋內(nèi)倒入花生油，油燒熱后，逐一加入蘸滿玉米淀粉蛋液的大蝦，炸至金黃色撈出備用。

將洋蔥切片，土豆切丁，鍋里倒入少許花生油，倒入土豆翻炒至表面金黃，再倒入洋蔥翻炒至變色。

爆炒完土豆洋蔥，鍋內(nèi)倒入一碗清水，加入咖喱和椰漿，咖哩汁煮開后倒入之前炸好的大蝦，翻炒均勻，加入蔥段即可。

關(guān)于咖喱，不同品牌的咖喱有其獨(dú)特的風(fēng)味，所以在選咖喱的時(shí)候大概可以嘗試各種不同品牌的咖喱，我喜歡以下三種咖喱一同使用。

美味的咖喱大蝦做好了，希望大家喜歡！