導讀你們知道里脊肉的吃法，肯定想到的是糖醋里脊，或者紅燒里脊肉等，其實長得像蛋撻一樣的里脊肉餅你們見過了，我也是有一次去河南看到的，吃起來外表酸酸甜甜的，里面是....

你們知道里脊肉的吃法，肯定想到的是糖醋里脊，或者紅燒里脊肉等，其實長得像蛋撻一樣的里脊肉餅你們見過了，我也是有一次去河南看到的，吃起來外表酸酸甜甜的，里面是里脊肉，吃起來蓬松舒適，滿口肉香味，其實你們想吃也可以購買，但是購買的肯定是添加了苯甲酸鈉防腐劑為了延長保質期，因為他們希望這種蛋撻里脊餅放置的時間久一點！

如果你去了河南洛陽，記得購買這種餅，在老城那邊就有賣的，酸甜美味特好吃

【食材】：里脊肉300g，胡椒粉，鹽，白砂糖，淀粉，洋蔥，蒜末，姜末，桂皮，八角，香葉，番茄醬，醬油，蠔油，面片

【做法】：

第一：里脊肉快倒入盆中，挖一勺鹽，倒入胡椒粉，倒入淀粉中，粘粘包裹上淀粉

第二：粘粘包裹淀粉，平底鍋中倒油，煎炸里脊肉，粘粘滿一層淀粉汁

第三：倒入鍋中煎炸，煎炸到一面金黃色反面繼續煎炸，煎炸熟后撈出，平底鍋中倒油，倒入洋蔥丁翻炒

第四：煎炸翻炒均勻，倒入蒜末和姜末，倒入桂皮，倒入八角2個，香葉2片

第五：攪拌成粘稠狀，挖入一勺番茄醬，生抽和醬油，倒入一勺蠔油，攪拌成粘稠成粘稠的糊糊狀！

第六：攪拌成粘稠的糊糊狀，煮熟后勺子撈出油，倒入里脊肉塊

第七：翻炒煎炸均勻，撈出里脊肉看里面熟了即可撈出里脊肉快！

第八：烤箱盤上擺放上面片填充滿，瘦肉炒熟后撈出挖入凹槽中

第九：表層鋪蓋一層面片，用鏟子壓一周，放入放烤160度烤20分鐘后出鍋，美味的里脊肉餅就做好了

第十：撈出里脊肉餅，表層涂抹上番茄醬汁，酸甜美味又好吃

這樣做的里脊肉餅蓬松美味又好吃，喜歡就抓緊學習起來吧，不要說那么多，喜歡就抓緊吃起來！

這樣做的里脊肉餅，蓬松美味又好吃，特好吃！