導讀“無辣不歡”，這是愛吃辣椒人士的口頭禪，看似平淡無奇的一盤餐，但凡有了辣椒的點綴以及辣椒素的刺激，才會有翻江倒海的享受。辣椒，作為家里不可或缺配菜，尤其是在....

“無辣不歡”，這是愛吃辣椒人士的口頭禪，看似平淡無奇的一盤餐，但凡有了辣椒的點綴以及辣椒素的刺激，才會有翻江倒海的享受。

辣椒，作為家里不可或缺配菜，尤其是在諸多能吃辣的地方，光每年消耗地辣椒都是以頓來計量。

我國是個種植大國，培育的辣椒品種繁多，例如朝天椒、尖椒、羊角椒、青椒、燈籠椒等，其味道和口感各有千秋。

筆者本人是個忠實的辣椒迷，但有個怪癖，那就是只吃特別辣的，比如小米椒。

平時，要是遇到不合口感的飯菜，只要有小米椒的存在，就算飯菜多么素然無味，我也會三下五除二給解決掉。

辣椒不僅好吃，其含有非常豐富的維生素，也是愛美以及養生人士的青睞素菜。

接下來，筆者將給大家分享下有關辣椒的知識點。全國哪的辣椒最好吃？經過評比，這9款辣椒比較出名，有你家鄉嗎？

貴州朝天椒

朝天椒產于遵義，得益于遵義得天獨厚的地理條件，所種植的辣椒品質優良，但價格也不菲。

朝天椒是貴州遵義市特產，屬于農產品之地理標志。也是全國10大名椒之一。

這里的朝天椒具有個頭小，但肉厚、透光油亮、口感溫醇、辣香兼備等屬性。由于受到太陽持續的照射，朝天椒呈現棗紅色。

還有一年，大家也都知道，朝天椒屬于最辣的辣椒之一，每年國內外的大型辣椒比賽用的就是朝天椒。

建議能吃辣的人，不妨參加下，來證明你是真的能吃辣。

山東金鄉辣椒

金鄉辣椒是山東金鄉縣特產。金鄉縣是知名的農作物種植區，這里氣候適宜，土壤肥沃，雨水充足，培育的金鄉辣椒備受全國人民的喜愛。

金鄉辣椒個頭中庸，肥瘦相當，吃起來口感純正，含有豐富的維生素。

金鄉年產量較高，其生產種植的辣椒運往個地區，同時也會出口。

金鄉辣椒屬于大眾口味，不太辣，每到成熟之際，筆者會購買許多，做成辣子醬，還別說，味道無可挑剔。

河南柘城辣椒

柘城辣椒產于河南柘城縣，是柘城縣一大知名品牌，也是中國國家地理標志產品，更是中國10大王牌辣椒之一。

雖然平時很少見到“柘城”這個名字。但是集市或者超市里面到處都有。

柘城辣椒顏色暗紅，光亮光潔，辣度適中，辣香濃郁，是家里和餐廳的青睞之寶。

最適合放入柘城辣椒的菜品就是爆炒羊肉，加入適量后。不僅羊肉濃香四溢，辣椒更是香徹味蕾。

貴州大方辣椒

大方辣椒產于貴州畢節市大方縣。大方辣椒歷來悠久，是國內10大名椒之一，也是國家農產品地理標志產品。

大方辣椒不同于以上三種辣椒，它的體型較長，呈長線型。一級辣椒平均長度21公分，最長的也有29公分左右。

外觀美觀，整齊，皺折均勻，色澤鮮紅，不僅看起來漂亮，吃起來口感極佳。

大方辣椒最適合的做法就是素炒，油溫要高，炒至蔫壞的時候，盛出開食。居家的朋友，不妨試試唄。

重慶石柱辣椒

石柱辣椒產于重慶石柱土家族自治縣，其在當地的知名度不亞于朝天椒。不僅是國內十大名椒，也是中國農產品地理商標產品。

石柱辣椒色澤鮮艷，光澤透亮，辣味較重，香味醇厚，辣椒皮薄肉厚，辣椒籽甚少。

但是，它還有一大特點，那就是含油量較高，沒聽說過吧？辣椒還有油，是的，辣椒有油，掰開聞一聞，會有一股特殊的油香。

適合各種炒菜，但是辣度較重，善意地提醒下，適合就好，不能貪多。

山東武城辣椒

武城辣椒產于山東德州市武城縣，屬于本地知名農副產品之一，中國名椒之一，也是中國農產品地理標志。

小時候，去武城看望親戚愛吃辣椒的我，吃了一盤姑媽親自炒的武城辣椒，至今記憶猶新，那個辣與香，并非其他辣椒所能匹敵。

武城辣椒的特點是皮薄，肉厚，色艷，味醇，辣度適中，就是生吃，味道也不錯。

如今，武城辣椒成熟以后，便會銷往全國各地，買辣椒時，問一問椒農便知。

湖南三樟黃貢椒

三樟黃貢椒產于湖南衡東縣三樟鎮，屬于本地招牌辣椒之一，中國地理商標品牌之一。

大家聽起其名，是不是覺得這是進貢的辣椒呢？剛開始，我也是這樣想的，其實并非如此。

它是普通的辣椒，有著顏色鮮亮，皮薄肉厚，兼具辣、甜、脆的特點。

很適合老年人和小孩來吃，不僅營養價值高，而且吃著不會拉肚子，放心食用。

新疆博湖辣椒

博湖辣椒產于新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖縣，是當地名產之一，十大辣椒之一，也是中國農產品地理商標之一。

由于新疆較遠，很多南方人很少吃到這種辣椒。所以，這種辣椒在南方市場價格比較高，也受到南方人的熱衷。

其具有皮薄肉厚，筋辣肉甜，口感微辣的特點，另外它的體型較長，外觀呈深紅色。

吃法很隨意，可以生吃，保證營養不流失，也可以做成辣子醬以及其他辣制產品。

湖北麻城辣椒

麻城辣椒是湖北黃岡市麻城縣的一大特產，屬于本地飲食文化的一張名片，是十大辣椒之一，也是中國農產品地理商標之一。

之前聽說黃岡教育不錯，沒想到這里的辣椒，堪稱一絕。

麻城辣椒外觀整潔，色澤鮮艷，皮薄肉厚，椒香濃郁，口感嫩脆，辣香回甘的特點。

吃法各種各樣，任性而為。推薦一道辣子雞拌面試試，筆者曾經有幸吃過一次，真心不錯。

小先生心得

中國地大物博，有好多令人欽佩的農副產品。辣椒作為其中的佼佼者之一，深受食客們的青睞。

以上這十種辣椒的知名度不亞于中國傳統美食，比如北京全聚德烤鴨，天津狗不理包子，江蘇大閘蟹，新疆烤全羊，陜西羊肉泡饃以及寧夏羊肉泡饃等。

以后，我們不僅要大力種植各種辣椒，還要有所創新。辣椒作為常見的配菜之一，希望帶給大家更多豐富的口感，讓大家的生活美滋滋，如日中天。

全國哪的辣椒最好吃？經過評比，這9款辣椒比較出名，有你家鄉嗎