<span class="answer">導讀</span>雜糧雞蛋餅：營養豐富，飄著淡淡的豆香味，好吃又易做小哥哥，小姐姐們，大家好。很高興再次和大家在這里相見。今天給大家介紹的美食是雜糧雞蛋餅。還記得小編國慶的時....<p><strong>雜糧雞蛋餅：營養豐富，飄著淡淡的豆香味，好吃又易做</strong></p><p>小哥哥，小姐姐們，大家好。很高興再次和大家在這里相見。今天給大家介紹的美食是雜糧雞蛋餅。還記得小編國慶的時候去了青島旅游，每當我們出去旅游，想到回家的時候都會想到買一點特產，但是小編很迷茫，不知道買什么樣的特產。像魷魚啊，海魚片啊之類的零食，我們這邊其實都有，所以也不是沒有吃過的那種。于是，我的一個朋友，他是山東那邊的，他就給我說，山東的特產其實就是大蔥煎餅和蘿卜。可是這怎么能帶上飛機呢，結果還是買了猶豫。</p><p><img alt="五谷雜糧雞蛋餅的做法（雜糧雞蛋餅營養豐富）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7893427c548240008b0b17ed2e37d5e0.jpg"/></p><p>今天休息在家，突然想到朋友說的煎餅了，于是就做了一份雜糧雞蛋餅，吃起來味道非常不錯。平時我們吃精米白面，吃的比較多，換換口味，吃點粗糧也是很好的選擇，關鍵是按照小編的步驟，做出的餅非常好吃，有淡淡的豆香味，那么接下來就跟著小編一起來看看，雜糧雞蛋餅是如何制作出來的吧。</p><p><img alt="五谷雜糧雞蛋餅的做法（雜糧雞蛋餅營養豐富）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e87dce0bf714489caba296c19cb12246.jpg"/></p><strong>材料準備</strong><p>菜名：雜糧雞蛋餅</p><p>主料：面粉</p><p>配料：細玉米面、黑香米面、酵母、糖、雞蛋、溫水、芝麻、植物油。</p><p><img alt="五谷雜糧雞蛋餅的做法（雜糧雞蛋餅營養豐富）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0159a05c56034a3e9e0554f70b485d5a.jpg"/></p><strong>制作步驟</strong><p>第一步：取一空碗，碗中加入面粉200g，加入少許25g黑香米面，少許的細玉米面粉，再打入3個雞蛋，加入酵母5g左右，少許白糖，倒入溫水稀釋，然后用筷子不斷的攪拌，最好的辦法就是用筷子按著一個方向快速攪拌，并在攪拌的中途，加上一點點食用油。</p><p><img alt="五谷雜糧雞蛋餅的做法（雜糧雞蛋餅營養豐富）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c25deff6b92d439b8b24f90b0070f896.jpg"/></p><p>第二步：把鍋中的面粉攪拌至黏稠狀為佳，注意如果在攪拌的時候發覺面粉太稠了就加點水進去，如果發現面粉太稀了，就加點面粉進去，直到成黏稠狀，切面團表面光滑細膩。然后將面團，醒發一下靜置15分鐘左右。注意雜糧煎餅的靈魂就在于玉米面，如果喜歡玉米面的朋友可以適當在面團的比列中多加入點玉米面，不過玉米面過多的話，就不容易熟，而且顆粒較大，比較影響口感，所以具體怎么調制他們的比列全靠自己的愛好和口感了。自己決定！</p><p><img alt="五谷雜糧雞蛋餅的做法（雜糧雞蛋餅營養豐富）(5)" src="/static/upload/image/20231217/89602a68c8c84deda01f86c980ca08e4.jpg"/></p><p>第三步：開火熱鍋，鍋中倒入適量的食用油。注意一定要用平底鍋。讓油均勻的涂抹在過得底部和四壁上，用勺子舀上一些面糊，倒在鍋中。轉小火，然后速攤平，開始烙制。再在表面撒點芝麻均勻涂抹，翻面繼續。待兩面都煎炸至金黃色后，就可以出鍋了。撈出！鍋中到點油，繼續開始下一張煎餅的烙制。看到這是不是覺得很簡單了呀，再也不用羨慕路邊攤了，自己在家就可以做了哦！</p><p><img alt="五谷雜糧雞蛋餅的做法（雜糧雞蛋餅營養豐富）(6)" src="/static/upload/image/20231217/741405b77a6743d08a891973d9c4f26b.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！