導(dǎo)讀清晨，喝上一碗熱氣騰騰的粥，能讓瞬間去除你的困意，讓你充滿活力去迎接新的美好的一天，無論是工作還是讀書都有著用不完的力氣，小編非常喜歡早上的時候自己熬粥喚醒....

清晨，喝上一碗熱氣騰騰的粥，能讓瞬間去除你的困意，讓你充滿活力去迎接新的美好的一天，無論是工作還是讀書都有著用不完的力氣，小編非常喜歡早上的時候自己熬粥喚醒自己的肚子，每天早上喝上一碗粥，一整個天都有用不完的精力，而且粥是非常養(yǎng)胃的一種早餐，對自己的身體十分有益。不過在眾多的粥類食物中，小編最喜歡的還是菠菜豬肝粥，尤其是在早上，吃一碗菠菜豬肝粥不僅養(yǎng)胃還能補氣養(yǎng)血，可以說是非常好的。

而且菠菜豬肝粥做起來很簡單，所用的食材也不是很多就只有洗干凈的大米、菠菜以及豬肝，在做的時候就是將豬肝以及菠菜稍微焯一下水，然后再將大米放進(jìn)去煮，過段時間后在將豬肝和菠菜放進(jìn)去就行了，但是這樣做出來的粥卻味道卻是一般般的，而且粥中的大米還比較的硬，在喝粥的時候特別影響口感，但這就讓小編十分困惑了，為什么同樣的方法煮出來的粥味道怎么不一樣？但是事實就是如此，同樣方法煮出來的粥就是比在早餐店里吃得不一樣，小編有點不甘心了，于是就去一家經(jīng)常去去的的粥鋪喝粥，順便問一下老板他的這個菠菜豬肝粥是怎么做的。

小編在喝完后跑過去問老板，由于常在老板這里吃早餐和老板也混得比較熟，所以老板他將他怎么做菠菜粥的過程講了一遍然后又給了我一個小技巧，在煮菠菜豬肝粥之前一定要先將大米用油拌一下，拌勻后再用水浸泡半個小時左右再去煮，如果沒有做這些而是直接去煮的話煮出來的粥就不是那么好喝的，米可能會比較硬，這是因為大米再經(jīng)過這些處理后會變得更加容易煮軟，所以在煮出來后粥中的大米就比較軟爛。

【菠菜豬肝粥的制作方法】

步驟一：將買來的豬肝清洗一下然后切片，切好后放到碗中再碗中撒入一些食鹽加入一些清水?dāng)嚢杈鶆颍瑪嚢杈鶆蚝笤俚谷胍恍┌状捉?0分鐘，這樣做是為了去除豬肝中的腥味，浸泡好后在將豬肝清洗一遍，然后放到到一旁備用。

步驟二：將買來的菠菜清洗干凈，然后切碎，將大米淘洗干凈，將淘洗干凈的大米加入油攪拌均勻，攪拌均勻后加入清水浸泡一段時間，浸泡一段時間后開始煮粥，將大米和豬肝一起煮，等到大米粥快煮熟后將菠菜放到鍋中繼續(xù)煮幾分鐘就可以了。

以上就是菠菜豬肝粥的制作方法了，如果有感興趣的小伙伴可以去嘗試一下，不過要注意的是在制作菠菜豬肝粥的時候一定要在大米中加入一些油攪拌均勻，然后再放到清水中浸泡一段時間，這樣處理后煮出來的粥非常軟爛好喝，掌握好這些后你就可以做出美味的菠菜豬肝粥了。