導讀石花菜是紅藻類，有涼血止血，清熱解毒的作用，還有預防高血壓和高血脂的作用哦，經常食用有利于通便的作用，石花菜也有豐富的礦物質和維生素哦。主料石花菜適量蔥適量....

石花菜是紅藻類，有涼血止血，清熱解毒的作用，還有預防高血壓和高血脂的作用哦，經常食用有利于通便的作用，石花菜也有豐富的礦物質和維生素哦。

主料

石花菜適量

蔥適量

方法/步驟

1. 石花菜屬于干菜，在干菜店里能買到，在選擇石花菜的時候一定要選擇深黃色的干菜，石花菜在海邊生長的時候是淡黃色的，加工成干菜后顏色變深，市面上白色的石花菜是經過加工的，成色不好。

   

2. 把青椒切成絲，胡蘿卜切成絲，蔥段切成絲備用，一定要放大量的姜末，因為石花菜屬于涼性，姜末的熱性可以和石花菜中和。

   

3. 把泡好的石花菜切成段，然后拌入青椒絲，胡蘿卜絲，蔥絲，姜末和香料水攪拌均勻，鹽巴，雞精石花菜能夠很快的入味。

   

4. 最后在石花菜上撒上香菜做配色就可以了然后再加上醋多和香油，這個是到過年非常不錯的涼拌菜哦。

   

5. 香料水涼拌菜非常好用的東西哦，這個是不能用料酒代替的，料酒的作用只是去腥，香料水的作用是增加口感。香料水是有各種香料熬制而成的，這個是家庭常備的哦。

   

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