雞翅根蒸著吃，肉質(zhì)鮮嫩，下面墊著的香菇也很好吃，也可以換成金針菇之類的

By 噬血gg丶

用料

• 雞翅根 8個
• 香菇 5朵
• 蔥 4根
• 姜 3片
• 剁椒 適量
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 1勺

做法步驟

1、雞翅根用刀劃上兩道口子

2、清水浸泡出里面的血水

3、加入蔥，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油，鹽，抓拌均勻，腌制十分鐘

4、香菇切厚片，墊在碗底

5、腌制好的雞翅根鋪在香菇上面，倒入多余的腌料

6、最后澆上一層剁椒

7、水開上汽入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右

8、倒掉多余的湯汁，撒上蔥花即可

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