導讀橙子蒸蛋糕這樣做好簡單，只要有蒸鍋，零廚藝也能簡單做。陽春三月，轉眼間又到了春暖花開的季節，田園間的桃花、梨花、菜籽花早已開得鮮花爛漫，在往年的這個季節，正....

橙子蒸蛋糕這樣做好簡單，只要有蒸鍋，零廚藝也能簡單做。

陽春三月，轉眼間又到了春暖花開的季節，田園間的桃花、梨花、菜籽花早已開得鮮花爛漫，在往年的這個季節，正是親朋好友結伴而行出門賞花游玩的大好日子，然而今年的春天卻過得似乎過于平靜又不太平靜，疫情的到來讓整個熱鬧的城市突然變得安靜起來，但宅家的日子又讓每個家庭過得不太平靜，除了對疫情的擔憂，還有長時間不出門帶來的情緒反應，特別是有孩子的家庭，由于不能開課只能在家陪孩子作業，肯定都會弄得“雞飛狗跳”。

不過雖說如此，但宅家的日子，讓我們也都有了更多的時間陪家人，陪孩子，也讓孩子跟著大人學會了更多的動手能力，今天果兒要給大家分享的橙子蛋糕就是我們家孩子吵著要和我一起做的一道甜品點心，沒有過多的工序，制作方法非常簡單，也不需要烤箱，家里只要有蒸鍋就行，做出來口感松軟細膩，香甜軟糯，不僅好吃顏值也很高，對于初學做蛋糕的新手來說，也很容易上手，喜歡吃蛋糕的朋友可以試試。

【橙子蒸蛋糕】

【食材】：雞蛋2個、低筋面粉50g、橙子1個、白糖10g、食用油20g

【制作方法】

1、取一個橙子清洗干凈，因為橙子要帶皮一起制作，在清洗前可以先用一些食鹽揉搓一下橙子表皮，這樣能更好地清除掉表皮的細菌，再用流水徹底清洗后，把橙子切成兩半，再切一片大小適中的橙子薄片備用；

2、碗中打入2個雞蛋，加入10g白砂糖，如果不喜歡雞蛋的腥味可以在雞蛋中加入幾滴新鮮檸檬汁，用打蛋器打泡發；

3、把切成兩半的橙子汁擠入打發好的雞蛋中，再加入50g低筋面粉，用勺子將面粉與雞蛋液翻拌均勻；

4、加入20g食用油，與雞蛋面糊翻拌均勻；

5、取一個適中大小的碗，刷上一層食用油，放入事先切成片的橙子片；

6、在碗中倒入調勻的雞蛋面糊，輕微地跺兩下，去掉多余的大氣泡，再蓋上保鮮膜，用牙簽戳一些小孔。

7、放入蒸鍋中，大火燒開后蒸20分鐘就可以出鍋了。

等出鍋后的蛋糕稍微冷卻后就可以脫模了，蒸出來的橙子蛋糕，顏色是淡淡的橙黃色再搭配上一片橙子片，看起來就很有食欲，吃起來也很香甜，又有橙子淡淡的清香味，而且還補充維生素C哦！

橙子蒸蛋糕這樣做，松軟香甜，做法簡單，不僅好看還好吃

【小貼士】：

1、雞蛋液要打發成顏色微白泡沫狀即可。

2、加面粉與雞蛋液混合時用Z字型輕柔翻拌，不要打圈攪拌，以免消泡。

3、做雞蛋糕所用的的食用油，如果家里沒有黃油，可以用玉米油、或者色拉油味道清淡的油都是可以的。

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