導讀2021年春節的腳步越來越近了，不過今年國慶提倡就地過年，很多人都決定留在工作地過年，雖然不能回家過年，但人們的心都飛回到家里，會選擇采購些工作地的土特產寄....

2021年春節的腳步越來越近了，不過今年國慶提倡就地過年，很多人都決定留在工作地過年，雖然不能回家過年，但人們的心都飛回到家里，會選擇采購些工作地的土特產寄回家鄉父母親友，讓我們的心團聚在一起，共同歡慶新春佳節。前兩天哥哥也打電話過年，說今年不回家過年了， 給我和父母都寄了些年貨來，也讓我們嘗嘗當地的味道。

今天就打開了哥哥給我寄過來的“野食小哥香腸”，這是一種蘇式香腸，選用肥瘦相間的豬肉制作，吃起來醇香味美，入口不膩， 咸鮮可口。香腸的做法多樣，即可直接蒸著吃，也可入菜炒著吃，也可做煲仔飯吃，都不錯喲。

家里還有包雞蛋干，就將它倆搭配在一起炒著吃。 雞蛋干是雞蛋添加香料鹵制調味而制作而成，營養豐富，香味濃郁，口感細嫩爽滑，彈嫩鮮美，炒時再加入些青蒜來提香增色。 香腸和它天生一對，香氣撲鼻美味難擋，開胃下飯香，三天兩頭就做，每次炒一大盤回回吃個精光，將它搬上年夜飯餐桌上準錯不了喲。

【香腸炒雞蛋干】

原料： 雞蛋干 1塊 野食小哥香腸 1根 青蒜 2根 油鹽 適量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油，下入香腸片進鍋翻炒； 3. 將香腸片微微煸炒至微微出油且表面微黃； 4. 下入雞蛋干進鍋翻炒幾下； 5. 加入1勺生抽翻炒上色； 6. 加入少許鹽調味； 7. 加入青蒜進鍋； 8. 翻炒變色即可；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 我選用的野食小哥香腸偏甜的廣式香腸，純肉制作，鮮香味美； 2. 雞蛋干口感細嫩爽滑，涼拌著吃，炒著吃都很不錯。