導讀蕎麥面怎么吃？苦蕎麥怎么吃？蕎麥因為可以排出身體里面的廢物而被譽為是凈腸草，但是因為外觀以及色澤不是特別好，因此人們一般會用它制作成面條、餃子皮、各種糕點，....

蕎麥面怎么吃？苦蕎麥怎么吃？

蕎麥因為可以排出身體里面的廢物而被譽為是凈腸草，但是因為外觀以及色澤不是特別好，因此人們一般會用它制作成面條、餃子皮、各種糕點，以及用蕎麥熬粥。

蕎麥粥的做法：

直接把蕎麥放入水中浸泡四五個小時，或者直接浸泡一晚，大米也放入水中浸泡半小時，再把水倒入鍋里，燒開后放入蕎麥和大米，大火煮開后小火慢慢熬煮，大概熬煮45分鐘左右即可。

蕎麥飯的做法：

先把大米淘洗干凈，然后再把蕎麥放入水中浸泡一刻鐘至半小時，之后倒入鍋里，倒入水正常煮飯即可。

蕎麥饅頭的做法：

先把蕎麥放入大盆里面，再放入小麥里面，之后再放入少許白糖，之后把酵母放入碗里，倒入溫水攪拌均勻后等待五分鐘，再倒入面盆里面，揉成光滑狀后發酵，發酵好后用手揉出空氣，揉成光滑走，再發酵半小時左右，發酵好后分成均勻的小劑，再放入鍋里蒸熟即可。