導(dǎo)讀用料紅燒牛肉的做法牛肉洗凈，切塊姜蒜用刀拍碎，將蔥挽成一個(gè)節(jié)用油將八角，桂皮，姜蒜，花椒爆香爆香后，加入牛肉，翻炒加入少許料酒，繼續(xù)翻炒加入兩大勺豆瓣醬，炒....

用料

紅燒牛肉的做法

牛肉洗凈，切塊

姜蒜用刀拍碎，將蔥挽成一個(gè)節(jié)

用油將八角，桂皮，姜蒜，花椒爆香

爆香后，加入牛肉，翻炒

加入少許料酒，繼續(xù)翻炒

加入兩大勺豆瓣醬，炒香，炒到鍋中多余的水分揮發(fā)，不要炒的太干

鍋中加入開水，水量要完全沒過牛肉

鍋中加入蔥，胡蘿卜，老抽，少量鹽，調(diào)成小火慢燉

半個(gè)小時(shí)候，可加入土豆繼續(xù)燉

牛肉軟爛后，加入適量的糖，味精，鹽調(diào)味即可

紅燒牛肉的答疑

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