導讀這是我家最愛的一道菜，怎么吃都不會膩……By許多心愿【豆果美食官方認證達人】用料土豆500g五花肉350g蔥、姜適量大蒜3瓣八角1個香葉1片干辣椒2顆老抽1....

這是我家最愛的一道菜，怎么吃都不會膩……

By 許多心愿 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 土豆 500g
• 五花肉 350g
• 蔥、姜 適量
• 大蒜 3瓣
• 八角 1個
• 香葉 1片
• 干辣椒 2顆
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 李錦記蠔油 1勺
• 青椒 1個
• 雞粉 少許

做法步驟

1、先準備主材料，土豆切滾刀塊，泡一下水，去除淀粉，五花肉切片。

2、準備輔料。

3、鍋內放油，入輔料炒香。

4、再放入五花肉翻炒，炒出油脂。

5、放入圖中小勺量老抽，然后放入同等量的料酒與醋。

6、放過沒過肉的水，中小火燉煮十幾分鐘，蓋上鍋蓋。

7、時間差不多后放入土豆塊，繼續蓋上鍋蓋，燉至六七分鐘左右。

8、放入李錦記蠔油。

9、撒入青椒塊，臨出鍋放少許雞粉。

10、太香了，好下飯。

11、鮮掉眉毛哦！

小貼士

土豆切好后，泡一下水去除多余的淀粉。 李錦記蠔油烹飪最后放入。

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