導(dǎo)讀#搜索Plus計劃第四期#濟(jì)寧人把豌豆莢叫豌豆角，或許是口音習(xí)慣，濟(jì)寧人習(xí)慣搭配臘肉做小炒，喝酒吃著很舒服。材料：臘肉、豌豆角、干辣椒、干花椒、鹽、生抽、花....

#搜索Plus計劃第四期# 濟(jì)寧人把豌豆莢叫豌豆角，或許是口音習(xí)慣，濟(jì)寧人習(xí)慣搭配臘肉做小炒，喝酒吃著很舒服。

材料：臘肉、豌豆角、干辣椒、干花椒、鹽、生抽、花生油。

做法——

掐掉兩頭時順便把絲抽掉。

用手掰成兩塊三塊也可以。

臘肉切成薄片，盡可能薄些

把切好的臘肉片下鍋煮一滾

炒鍋預(yù)熱，倒一點兒油，下入辣椒、花椒炒香，接著放上肉片翻炒。

拌炒均勻，用一點兒鹽和生抽調(diào)味，豌豆角斷生就可以出鍋了。